Mostanában nem sok időm volt, pedig annyi, de annyi minden történt velem, hogy egész nap csak ülnék és írnék. Már csak azért is mert finom falatokból, receptekből – szerencsére – továbbra sincs hiány. Ráadásul sikerült néhány régóta a „kívánságlistámon” lévő…

Az utóbbi napok elég sűrűek voltak, így nem igazán tudtam írni, pedig történések voltak bőven. Például elkészült ez a kólában sült csirke, a Good Food egyik receptjének ihletése mentén. A család végre összegyűlt egy nagy közös ebédre, így ez kiváló alkalomnak tűnt,…

Nem tudom mostanában mi van velem, de kezdem megkedvelni a curry-t, úgy igazán. Egyre gyakrabban érzem azt, hogy egy csipetnyi feldobja az adott ételt. Valahogy akkor is így volt ez amikor kigondoltam, hogy én márpedig nektarinos-tejszínes csirkét fogok csinálni. Aztán jött a curry és…

Mostanában örömmel kísérletezgetek új ízekkel, próbálok ki új fűszereket, alapanyagokat. Ezek közül is az egyik legnagyobb kedvencem a kínai ötfűszer keverék. Még a múltkor alaposan feltankoltam belőle az ázsiai boltban, ahonnan egy csomag szimpatikus rizstésztát is…

Mostanában rá vagyok kattanva a mogyoróra. Nem, magában egyáltalán nem hoz lázba, de tésztához, csirkéhez előszeretettel alkalmazom. Éppen ezért úgy döntöttem, mogyorós csirkét készítek…de magában az olyan snassz. Volt még itthon nagymamám féle isteni szilvalekvár, méz,…

Sajt, paradicsom, csirkemell. Ezzel a fogással nem nagyon lehet melléfogni. Egyszerre finom, laktató, mégis könnyű, ízletes fogás. A recept eredetijével a Good Foodban találkoztam, aztán jött a csiszolás, alakítás és a saját verzió. Hozzávalók 4 személyre: 2 nagy…

Ha eddig nem derült volna ki, imádom a tortilla chipset. Apróra zúzva használom panírmorzsához adva, levesbetétként, de imádom mártogatni az avokádó krémbe vagy a salsa szószba. A mostani recept nem teljesen saját alkotás, hiszen eredetije a Good Food magazin legfrissebb számában…

Vannak olyan sós és édes ételek, amelyek szerintem remekül passzolnak egymáshoz. Nekem ilyen a márványsajt és a sárgabarack házassága. Mindkettőért rajongok, ezért gondoltam egy ételbe gyúrom őket. Így született meg a tejszínes-márványsajtos csirke, sárgabarackos barna…

Bármennyire is hihetetlenül hangzik, vannak olyan napok, amikor semmi kedvem órákat a konyhában állni. Amikor annyira nyúzottan érkezem haza, hogy a táskámat is szinte magam után húzom. Persze, valahogy mindig összeszedem magam, néha nagyobb a dráma, mint a fáradtság. És bizony…

Szerintem a magyarok egyik top kedvence a rántott hús, petrezselymes krumplival. Az enyém legalábbis biztos. Talán ez az egyetlen olyan kombó, amivel még gyerekkorban ismerkedünk meg és amit egész életünkben szívesen fogyasztunk. Igaz, ami igaz, ezt a párost nem lehet megunni,…